Dans le village de Visperteminen, dans un petit village traditionnel suisse du canton du Valais, se trouve le "Rieben", un vignoble situé à une altitude d'environ 650 et 1150 mètres, qui est considéré comme le vignoble le plus élevé en Europe.
L'importance du climat pour le vignoble
Une série de facteurs liés au microclimat de la région permettent une bonne maturation des raisins.
Les petits vignobles continus sont situés dans les régions considérées comme les plus sèches de Suisse, mais grâce aux nombreux murs de pierres sèches orientés au sud et situés sur des pentes abruptes et fascinantes, l'air chaud reste comme emprisonné avec seulement quelques courtes brises de foehn pour atténuer les températures élevées.
Le Valais bénéficie d'un climat continental sous l'influence des Alpes.
Les risques de gel pendant les hivers froids sont un risque réel et constant ; il n'est pas rare d'admirer dans ces nuits froides les nombreuses et spéciales bougies situées sur le sol des vignobles qui avec leur lumière et leur chaleur traversent les vignobles en leur donnant des températures plus chaudes nécessaires pour résister au gel et offrir au spectateur une vue très impressionnante.
D'autre part, les étés sont particulièrement chauds et généralement peu pluvieux, tandis que l'automne, en revanche, grâce notamment au foehn, reste doux, permettant au vignoble de mûrir avec des spécialités tardives.
Heida
A Visperteminen, en plus du plus haut vignoble d'Europe, il y a aussi un cépage particulier et une autre fierté de l'endroit qui est la Heida ou Paiern appelée ainsi dans le Bas Valais.
Le Heida est issu de la famille des Savagnin Blanc, un cépage blanc, probablement originaire de Termeno au Tyrol du Sud, qui s'est ensuite répandu en Autriche, au Tyrol et en Suisse, en particulier en Valais.
Ce raisin produit un vin aromatique de couleur jaune paille, corsé, au goût de miel et de fruits exotiques, assez alcoolisé.
Excursion œnologique à Visperteminen
L'une des expériences œnologiques à faire au Heidadorf de Visperterminen est sans aucun doute le festival "Wii-Grill-Fäscht", un événement annuel qui a lieu généralement en septembre, le premier samedi du mois. C'est un agréable parcours gastronomique et viticole qui vous emmènera à travers ces vignobles exceptionnels accompagnés d'agréables arrêts avec dégustations culinaires et bien sûr d'excellents vins à déguster en compagnie et plongés dans un paysage enchanteur.
