Détails
La CAGI Cantina Giubiasco est une entreprise fondée en 1929 qui vinifie les raisins de plus de 350 viticulteurs du Tessin.
Ces dernières années, la cave a considérablement amélioré la qualité de ses vins en mettant en valeur les vieux vignobles de coteaux de la région de Bellinzona et de ses environs.
Le Merlot est certainement le symbole de la vigne de la cave avec laquelle il crée des vins uniques et appréciés.
Pour honorer au mieux la qualité de la vigne Merlot cultivée dans le district de Locarno, la Cantina Giubiasco propose un nouveau vin rouge tessinois, le Merlot del Locarnese Ticino DOC un véritable hommage aux viticulteurs et aux consommateurs de la région du Lago Maggiore.
La sélection des raisins de quatre fournisseurs de raisins fidèles et représentatifs du district de Locarno: Gabriele et Renzo Calzascia, Manuele Martella, Peppino Maggini et Werner Biral a réalisé pour la première fois avec la récolte 2016 un vin à l'image du territoire.
Vinifié selon la méthode traditionnelle suivie d'une macération courte, il est vieilli pendant douze mois, une partie en barriques et le reste en acier, une maturation supplémentaire en bouteille de six mois lui confère les caractéristiques typiques de la vigne.