Tre Donne Langhe DOC Bianco Quattro Donna Ambra 2018

Tre Donne

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Le Langhe DOC Bianco Quattro Donna Ambra produit par la cave TRE DONNE est composé de deux cépages, 80% Chardonnay et 20% Sauvignon.

C'est un vin blanc piémontais classique qui vient de la région de Neive, à Barbaresco, Langhe, Piémont par quelques crus appelés "Ert", "Dal Cabanun", "Da Paiun", "Da Gidio".

Un vin blanc très parfumé et frais, doux et équilibré qui accompagne parfaitement les plats aux saveurs fortes.

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Depuis 1850, la famille Lequio s'est installée au sommet de la colline Serragrilli, à Neive, entre les Langhe et le Monferrato, où elle produit des vins raffinés tels que Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Roero del Gavi et Dolcetto d ' Alba et évidemment les Langhe et Nebbiolo.

L'une des caractéristiques de cette cave qui produit des vins piémontais de haute qualité est la présence incontestée de femmes entrepreneurs.

Dans l'entreprise TRE DONNE, les travaux sont effectués dans le strict respect de la nature, donc sans l'utilisation de substances chimiques nuisibles à la qualité des raisins et donc du vin produit.

Grâce à leur passion pour le monde du vin, TRE DONNE a remporté de nombreux prix internationaux dans le secteur du vin.

Pour n'en nommer que quelques-uns: Mundus (Allemagne), Basel Weinmesse (Suisse), International Wine Challenge (Ukraine), American Wine Society (États-Unis).

La vinification du Langhe DOC Bianco Quattro Quattro Donna Ambra se fait par pressurage avec cryomacération à basse température et en l'absence d'oxygène puis fermentation et vieillissement en acier inoxydable à température contrôlée avec batonnage continu et filtration et stabilisation au froid.

En été, entre mai et juin, le vin est mis en bouteille et son vieillissement dure au moins deux mois.

La récolte a généralement lieu après la première quinzaine de septembre.

Disponibilité: Epuisé

CHF 16.90

1 bouteille

Informations supplémentaires

Degre	13.50
Millesime	2018
Cepage	Chardonnay, Sauvignon
Reconnaissances	Langhe DOC Bianco
Format	75 CL
Température de service	8°-10° C
Pays	Italie
Région	Piemonte

Disponibilité: Epuisé

CHF 16.90

1 bouteille

Détails

Caractéristiques organoleptiques

Couleur	Jaune paille, agréable et aux nuances verdâtres.
Arôme	Très frais, avec des notes d'agrumes, de beurre et de miel.
Goût	L'impact est extrêmement doux et équilibré, avec une faible acidité et une longue finale.
Combinaison gastronomique	Le Chardonnay rend ce vin blanc très parfumé et dans le Langa il exprime au maximum son terroir. Il s'accorde parfaitement avec des plats aux saveurs fortes. Poissons : homard, bar, crevette, prise internationale. Viande : viandes blanches telles que le poulet et le porc, œufs. Sauces : basilic, beurre, crème d'arachide, ail, safran, mayonnaise ou moutarde. Légumes : avocat, épinards, citrouille.

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