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  • SellWine-Cantina Rotaliana Pinot Nero Trentino DOC 2017 SellWine-Cantina Rotaliana Pinot Nero Trentino DOC 2017

Cantina Rotaliana Pinot Nero Trentino DOC 2017

Cantina Rotaliana

Breve descrizione

Il Pinot Nero Trentino DOC della Cantina Rotaliana è estremamente versatile nell’abbinamento in grado di esaltare arrosti e salumi, sorprende piacevolmente con piatti etnici e fritture di pese.

Il suo colore è di uno stupendo rosso granato brillante, in grado di soddisfare l’occhio ed il gusto con il suo sapore fresco e fruttato, sempre elegante e gradevolmente persistente.

Una bella scoperta per gli amanti del pinot nero.

Wine file

Gradazione 13.00
Annata 2017
Vitigno Pinot Nero
Riconoscimenti Pinot Nero Trentino DOC
Formato 75 CL
Temperatura di servizio 16°-18° C
Paese Italia
Regione Trentino

Disponibilità: Disponibile

Qt.a disponibile: 15 btl

CHF 18.50
1 bottiglia
 

Dettagli

La Cantina Rotaliana ai piedi delle meravigliose Dolomiti, si situa nel cuore della Piana Rotaliana, vicino alla città di Trento ed al rinomato Lago di Garda. È stata fondata nel 1931 ed offre una pregiata selezione di vini bianchi e rossi del Trentino.

Il Pinot Nero Trentino DOC della Cantina Rotaliana viene coltivato a guoyot in Val di Cembra, nella bassa Val di Non che presenta un habitat ideale per le uve pinot nero e sulla collina di Trento, a Maso Saracini Il suolo è un terreno piuttosto profondo, argilloso e con presenza di scheletro minuto e granuloso che ne garantisce costantemente un drenaggio perfetto.

La vendemmia è rigorosamente manuale e generalmente avviene nel periodo della seconda e terza settimana di settembre.

La vinificazione e maturazione avviene con una fermentazione in tino di rovere con rimontaggi manuali. Quindi breve macerazione della buccia per tre o quattro giorni, successivamente una maturazione per alcuni mesi in legno piccolo. L’affinamento in bottiglia per sei mesi.

Caratteristiche organolettiche

Alla vista Rosso granato brillante.
All'olfatto Marasca ed erbe aromatiche, pepe e note fumé.
Al gusto Fresco e fruttato, elegante e persistente.
Abbinamenti Arrosti di carne, sia bianche che rosse, con vena speziata, insaccati e salumi affumicati, piatti etnici.
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