Tre Donne Barolo DOCG Donna Clotilde 2014

Dal 1850 la famiglia Lequio si è insediata sulla cima di collina Serragrilli, a Neive, tra le Langhe ed il Monferrato, dove producono pregiati vini come il Barolo, il Barbaresco, il Barbera d’Alba, il Roero del Gavi, il Dolcetto d’Alba ed ovviamente il Langhe ed il Nebbiolo.

Una delle caratteristiche di questa cantina che produce vini piemontesi di elevata qualità è la presenza incontrastata delle donne imprenditrici.

Nella azienda TRE DONNE il lavoro viene svolto rigorosamente con il più profondo rispetto della natura, quindi senza l’uso di sostanze chimiche che danneggiano la qualità delle uve e quindi del vino che viene prodotto.

Grazie alla loro passione per il mondo del vino TRE DONNE hanno conseguito numerosi premi a livello internazionali in ambito vinicolo.

Per citarne alcuni: Mundus (Germania), Basel Weinmesse (Svizzera), International Wine Challenge (Ucraina), American Wine Society (USA).

La vinificazione del Barolo DOCG Donna Clotilde dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino matura in botti di 20 hl di Rovere francese Allier per circa 36 mesi. Quindi segue l’assemblaggio in vasca e l’imbottigliamento.

L'affinamento avviene in bottiglia in cantina e dura almeno 10 mesi.

Come a tutti noto il Barolo è un vino che ama l'invecchiamento.