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Tre Donne Barolo DOCG Donna Clotilde 2014

Tre Donne

Breve descrizione

Il Barolo DOCG Donna Clotilde è un elevata espressione del vino Barolo Piemontese cha la cantina TRE DONNE ci offre.

Prodotto con uve nebbiolo al 100% proviene dalla zona La Morra nella Zona del Barolo, Langhe, Piemonte.

Il Barolo è un vino che ama l’invecchiamento, un vino importante e di carattere da abbinare a cibi come le carni rosse per eccellenza per poterlo degustare al meglio ed apprezzare la sua struttura ricca e solida al palato.

Wine file

Gradazione 14.00
Annata 2014
Vitigno Nebbiolo
Riconoscimenti Barolo DOCG
Formato 75 CL
Temperatura di servizio 17°-18° C
Paese Italia
Regione Piemonte

Disponibilità: Disponibile

Qt.a disponibile: 31 btl

CHF 37.50
1 bottiglia
 

Dettagli

Dal 1850 la famiglia Lequio si è insediata sulla cima di collina Serragrilli, a Neive, tra le Langhe ed il Monferrato, dove producono pregiati vini come il Barolo, il Barbaresco, il Barbera d’Alba, il Roero del Gavi, il Dolcetto d’Alba ed ovviamente il Langhe ed il Nebbiolo.

Una delle caratteristiche di questa cantina che produce vini piemontesi di elevata qualità è la presenza incontrastata delle donne imprenditrici.

Nella azienda TRE DONNE il lavoro viene svolto rigorosamente con il più profondo rispetto della natura, quindi senza l’uso di sostanze chimiche che danneggiano la qualità delle uve e quindi del vino che viene prodotto.

Grazie alla loro passione per il mondo del vino TRE DONNE hanno conseguito numerosi premi a livello internazionali in ambito vinicolo.

Per citarne alcuni: Mundus (Germania), Basel Weinmesse (Svizzera), International Wine Challenge (Ucraina), American Wine Society (USA).

La vinificazione del Barolo DOCG Donna Clotilde dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino matura in botti di 20 hl di Rovere francese Allier per circa 36 mesi. Quindi segue l’assemblaggio in vasca e l’imbottigliamento.

L'affinamento avviene in bottiglia in cantina e dura almeno 10 mesi.

Come a tutti noto il Barolo è un vino che ama l'invecchiamento.

Caratteristiche organolettiche

Alla vista Colore granato scuro.
All'olfatto Molto fruttato e speziato con note di ciliegie matura, grande pulizia.
Al gusto È caldo e strutturato, ricco e solido, con tannino ben presente.
Abbinamenti

Il Barolo dimostra di possedere un buon carattere, profumo intenso e un alto livello di tannino, questo si abbina molto bene ai primi piatti con sughi ricchi, alle carni rosse per eccellenza, sempre cucinate molte ore prima del servizio.

Carne: manzo, stufati e brasati al vino rosso Nebbiolo in infusione con verdure, verdure miste in padella.

Salse: di verdure miste, non forti.

Formaggio: molto stagionato, pecora e capra o misto vacca.

Dolci: ama il cioccolato fondente.

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