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Dettagli
La Cantina Rotaliana ai piedi delle meravigliose Dolomiti, si situa nel cuore della Piana Rotaliana, vicino alla città di Trento ed al rinomato Lago di Garda. È stata fondata nel 1931 ed offre una pregiata selezione di vini bianchi e rossi del Trentino.
Il Müller Thurgau Trentino DOC della Cantina Rotaliana viene coltivato in Valle di Cembra e sull'alta collina di Trento a Maso Saracini.
I suoi vigneti sono a pergola semplice mentre le caratteristiche del suolo sono un terreno asciutto, di medio impasto, tendenzialmente argilloso e con presenza di scheletro minuto.
La vendemmia avviene rigorosamente con raccolta manuale, dalla prima decade di settembre, in vigneti collinari spesso impervi. La sua vinificazione e maturazione avviene con una fermentazione in acciaio inox e sosta sui lieviti fini per 4 mesi prima dell'imbottigliamento.
La sua prospettiva di consumo è da bersi giovane, entro i due/tre anni.
Il Müller Thurgau 2018 è stato insignito della Medaglia d’Oro al 16° Concorso Internazionale Vini Müller Thurgau. Dei 62 vini in gara, di cui 51 italiani e 11 stranieri, la giuria del Concorso, composta da esperti del settore, lo ha apprezzato per la sua freschezza e tipicità del territorio del Trentino
Caratteristiche organolettiche
| Alla vista | Giallo paglierino con riflessi verdognoli. |
|---|---|
| All'olfatto | Erbe di campo, salvia e gelsomino. |
| Al gusto | Fresco, sapido e persistente. Il suo aroma delicato è netto, pulito, finemente speziato. All'assaggio è fresco e sapido, sostenuto da una struttura aromatica che lo rende persistente al gusto e di pronta beva. |
| Abbinamenti | Ottimo come aperitivo, è molto versatile nell'abbinamento grazie ad una spiccata freschezza. Primi piatti a base di verdure alla griglia o crostacei, carni bianchi e formaggi erborinati. |
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Top review by winelover on 16/03/2019Top
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