Details
Die CAGI Cantina Giubiasco ist ein 1929 gegründetes Unternehmen, das die Trauben von mehr als 350 Winzern im Tessin vinifiziert.
In den letzten Jahren hat das Weingut die Qualität seiner Weine deutlich verbessert, indem es alte Weinberge in den Hügeln der Region Bellinzona und ihrer Umgebung aufgewertet hat.
Der Merlot ist sicherlich das Weinsymbol des Kellers, mit dem er einzigartige und geschätzte Weine kreiert.
Spumante Brut Bucaneve Bianco di Merlot Ticino DOC der Cantina Giubiasco ist ein Wein, der aus der sanften Pressung von manuell geernteten Merlot-Trauben gewonnen wird.
Die alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen findet in Stahltanks statt, um die sortentypischen Aromen zu schützen. Die zweite Gärung erfolgt in einem Autoklaven mit einem Stopp der Hefen von 3 Monaten.
Diese Verfeinerung ermöglicht einen frischen und fruchtigen Wein mit einer angenehmen Perlage. Nicht zu versäumen!