Fornai Chianti Velluto DOCG 2014

Fornai S.r.l.

Schnellübersicht

Das Chianti Velluto D.O.C.G. von Fornai Castelfiorentino in der Toskana ist ein außergewöhnlicher Wein mit dem Duft von Veilchen und roten Früchten, entscheidend und durchdringend.

Seine Trauben Canaiolo, Colorino, Sangiovese, Trebbiano kommen aus San Gimignano, Montaione, Gambassi terme.

Die intensive purpurrote Farbe und der herrlich weiche Geschmack fließen mit süßen Tanninen.

Hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch und reifem Käse.

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Das Chianti Velluto D.O.C.G. von Fornai Castelfiorentino in der Toskana wird in den ersten zehn Tagen des Oktobers von Hand geerntet und in jedem Fall, wenn die Trauben eine optimale phenolische Reife haben.

Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks mit Fermentation in Kontakt mit den Schalen für etwa 20 Tage, optimale Zeit für die Extraktion mit häufigen Reparieren der Polyphenolkomponenten, die die Farbe und die organoleptische Quantität des Weins darstellen.

Für die wichtige Verfeinerung ist es die sorgfältige Kontrolle der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks für 6 Monate, nach denen es für weitere 6 Monate in der Flasche in einer dunklen Umgebung und bei einer kontrollierten Temperatur fermentieren gelassen wird.

Verfügbarkeit: Ausverkauft

CHF 14.00

1 flasche

Zusätzliche Information

Alkoholgehalt	13.00
Jahrgang	2014
Rebsorte	Canaiolo, Colorino, Sangiovese, Trebbiano
Auszeichnungen	Chianti D.O.C.G.
Flaschenformat	75 CL
Serviertemperatur	17°-18° C
Land	Italien
Region	Toscana

Verfügbarkeit: Ausverkauft

CHF 14.00

1 flasche

Details

Organoleptische Eigenschaften

Farbton	Intensive rote.
Aroma	Bouquet von Veilchen und roten Früchten, stark und durchdringend.
Geschmack	Sliding weichen Geschmack mit süßen Tanninen, leicht zu trinken
Idealer Begleiter	Dieser außergewöhnliche Wein ist angereichert mit Spiel Soßen, gegrilltes rotes Fleisch und Käse mit Nudeln in einer guten Art und Weise kombiniert.

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