Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Rustico Centenario

Das Weingut Nino Franco Spumanti ist ein historisches Weingut mit 100 Lebensjahren 1919-2019 und mit einem hohen Maß an Aufmerksamkeit und kontinuierlicher Suche nach Qualität.

Das Unternehmen hat seinen Sitz in Valdobbiadene, einer kleinen Stadt nördlich von Venedig, wo seit jeher Glera, die Traube zur Herstellung von Prosecco, angebaut wird. Es ist ein Familienunternehmen und, wie sie sich selbst nennen, eine Familie von "Handwerkern" des Prosecco.

Die Hügel von Conegliano Valdobbiadene wurden im Juli 2019 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt.

Die Weine des Weingutes haben zahlreiche renommierte internationale Auszeichnungen erhalten und werden regelmäßig von maßgeblichen Quellen des Sektors zitiert:

• Champagne and Sparkling Wine World Championships - Tom Stevenson


• James Suckling


• Eric Asimov -  New York Times


• Falstaff Magazine


• Robert Parker -  Wine Advocate


• Michaela Morris Wine Writer -  Decanter Premium

Die Vinifikationstechnik von Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Rustico erfolgt zunächst mit dem klassischen Pressen und Entrappen, dann mit dem Kühlen des Mostes und der anschließenden Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Eine zweite zweite Gärung im Autoklaven und dann Abfüllung mit einem Aufenthalt im Keller von mindestens 1 Monat.

Das angewandte Produktionsverfahren ist der Charmat.