Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Primo Franco 2018 Centenario

Das Weingut Nino Franco Spumanti ist ein historisches Weingut mit 100 Lebensjahren 1919-2019 und mit einem hohen Maß an Aufmerksamkeit und kontinuierlicher Suche nach Qualität.

Das Unternehmen hat seinen Sitz in Valdobbiadene, einer kleinen Stadt nördlich von Venedig, wo seit jeher Glera, die Traube zur Herstellung von Prosecco, angebaut wird. Es ist ein Familienunternehmen und, wie sie sich selbst nennen, eine Familie von "Handwerkern" des Prosecco.

Die Hügel von Conegliano Valdobbiadene wurden im Juli 2019 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt.

Die Weine des Weingutes haben zahlreiche renommierte internationale Auszeichnungen erhalten und werden regelmäßig von maßgeblichen Quellen des Sektors zitiert:

• Champagne and Sparkling Wine World Championships - Tom Stevenson


• James Suckling


• Eric Asimov -  New York Times


• Falstaff Magazine


• Robert Parker -  Wine Advocate


• Michaela Morris Wine Writer -  Decanter Premium

Die Vinifikationstechnik von Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Primo Franco erfolgt durch ein erstes Pressen und Entrappen, gefolgt von der Kühlung des Mostes und der Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl.

Die zweite Gärung im Autoklaven und nach der Abfüllung muss der Aufenthalt im Keller mindestens 1 Monat dauern. Es wird die Charmat-Methode angewendet.