Azienda Bianchi NONE Bianco Biologico Barricato IGT Svizzera Italiana Bio Suisse 2017

Azienda Agricola Bianchi

Vue générale rapide

Le NONE est produit par la Azienda Agricola Bianchi et est un vin blanc biologique barricadé IGT de la Suisse italienne et certificat Bio Suisse.

Les raisins pour la production de cet excellent vin sont 100% Solaris et vinifiés à 100% en barrique. La fermentation a lieu à basse température avec un vieillissement de 7 mois en barriques.

La couleur jaune paille est complexe au nez avec une expression claire de senteurs d'agrumes et de notes tertiaires données par la torréfaction du bois.

En bouche, synchronie parfaite entre acidité et minéralité, le bois de ce vin enrichit sa profondeur déjà initiale et apporte une douceur de boisson continue et raffinée.
Un vin qui au fil du temps acquiert structure, persistance et profondeur.

Remerciements:
- Meilleur vin absolu du concours de presse suisse 2017
- 3ème meilleur vin blanc du concours Bio Wine 1ère édition avec 90,4 points / 100.

Vue générale rapide

L'Azienda Agricola Bianchi a été fondée en 1998 par Marcy et Alberto Bianchi à Arogno.

Leurs deux fils, Martino (vigneron qualifié) et Gabriele (ingénieure enologiste) collaborent activement dans l'entreprise.

Tous leurs raisins sont cultivés et fabriqués à 100% par eux-mêmes, de la manière la plus respectueuse possible, selon le principe biologique.

Disponibilité: Epuisé

CHF 29.50

1 bouteille

Informations supplémentaires

Degre	13.50
Millesime	2017
Cepage	Solaris
Reconnaissances	Svizzera Italiana IGT e BIO SUISSE
Format	75 CL
Température de service	10°-12° C
Pays	Suisse
Région	Tessin

Disponibilité: Epuisé

CHF 29.50

1 bouteille

Détails

Caractéristiques organoleptiques

Couleur	Visuellement, c'est un vin de couleur jaune paille.
Arôme	Son arôme est complexe, avec une expression claire de senteurs d'agrumes et de notes tertiaires données par le grillage du bois.
Goût	En bouche, synchronie parfaite entre acidité et minéralité, le bois de ce vin enrichit sa profondeur déjà initiale et apporte une douceur de boisson continue et raffinée. Un vin qui au fil du temps acquiert structure, persistance et profondeur.
Combinaison gastronomique	Entrées de poisson marinées et / ou fumées. Jambon fumé.

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