CAGI Cantina Giubiasco 100 anni di Merlot Bianco Barricato Ticino DOC 2016

La CAGI Cantina Giubiasco est une entreprise fondée en 1929 qui vinifie les raisins de plus de 350 viticulteurs du Tessin. 

Ces dernières années, la cave a considérablement amélioré la qualité de ses vins en mettant en valeur les vieux vignobles de coteaux de la région de Bellinzona et de ses environs. 

Le Merlot est certainement le symbole de la vigne de la cave avec laquelle il crée des vins uniques et appréciés.

Les 100 Anni di Merlot Bianco Barricato Ticino DOC de la Cantina Giubiasco est un vin barricadé conçu et créé pour célébrer le merlot du Tessin.

Il n’est pas difficile de deviner que le merlot blanc est produit avec le moût de merlot, mais ce qui le différencie du rouge traditionnel est également le processus de production.

Si un merlot rouge comme celui de CAGI est fermenté en cuves puis affiné en fûts, le merlot blanche est vinifié directement en barriques puis affiné pendant 3 mois. Cela permet d'obtenir un vin frais et léger, au goût fruité, qui chatouille le palais avec élégance.

La CAGI Cantina di Giubiasco est une référence pour la production de vin suisse et tessinoise. Mais ce vin étonnant, les 100 ans du Merlot Bianco Barricato de CAGI, est également apprécié sur le plan international. Il a réussi à remporter une médaille d'or au monde du Merlot en 2017 avec le millésime 2015 et à confirmer un vin apprécié des amateurs de toute l'Europe.