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CAGI Cantina Giubiasco Chardor Passito Bianco del Ticino DOC 2015

Cagi Cantina Giubiasco SA

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Vue générale rapide

Le Chardor Passito Bianco del Ticino DOC produit par CAGI Cantina Giubiasco et vinifié avec du Chardonnay est remarquablement doux et accompagne parfaitement les pâtisseries.

Sa couleur est d'un or brillant avec un goût plein, excellent équilibre entre douceur et acidité.

Un passito qui mérite d'être dégusté.

Vue générale rapide

La CAGI Cantina Giubiasco est une entreprise fondée en 1929 qui vinifie les raisins de plus de 450 viticulteurs du Tessin.

Ces dernières années, la cave a considérablement amélioré la qualité de ses vins en mettant en valeur les vieux vignobles de coteaux de la région de Bellinzona et de ses environs.

Le Merlot est sans conteste la cellule symbolique de la cave à raisin avec laquelle on crée des vins uniques et appréciés.


Les raisins utilisés pour produire le Chardor Passito Bianco del Ticino DOC doivent être parfaitement sains et rigoureusement vendangés à la main.
Par la suite, pour obtenir la bonne concentration, on le laisse sécher dans un séchoir. Le moût, après un pressurage doux, est fermenté en barriques françaises où il restera pendant tout le processus de vieillissement sur ses propres levures.

Disponibilité: Epuisé

CHF 25.00
1 bouteille

Informations supplémentaires

Degre 13.50
Millesime 2015
Cepage Chardonnay
Reconnaissances Bianco del Ticino DOC
Format 50 CL
Température de service 10°-12° C
Pays Suisse
Région Tessin

Disponibilité: Epuisé

CHF 25.00
1 bouteille
 

Détails

La CAGI Cantina Giubiasco est une entreprise fondée en 1929 qui vinifie les raisins de plus de 450 viticulteurs du Tessin.

Ces dernières années, la cave a considérablement amélioré la qualité de ses vins en mettant en valeur les vieux vignobles de coteaux de la région de Bellinzona et de ses environs.

Le Merlot est sans conteste la cellule symbolique de la cave à raisin avec laquelle on crée des vins uniques et appréciés.

Les raisins utilisés pour produire le Chardor Passito Bianco del Ticino DOC doivent être parfaitement sains et rigoureusement vendangés à la main.
Par la suite, pour obtenir la bonne concentration, on le laisse sécher dans un séchoir. Le moût, après un pressurage doux, est fermenté en barriques françaises où il restera pendant tout le processus de vieillissement sur ses propres levures.

Caractéristiques organoleptiques

Couleur Couleur dorée brillante.
Arôme Son bouquet est d'une complexité considérable, agréablement aromatique et intense. Notes de vanille, d'abricot et de miel et de fruits secs.
Goût Un corps superbe, doux et plein. Son équilibre entre douceur et acidité est excellent.
Combinaison gastronomique Parfait avec les pâtisseries mais aussi avec les fromages affinés ou bleus.
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