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  • SellWine / CAGI e Caves de la Béroche Nord Sud 50 50 Merlot e Pinot nero Barricato Svizzera IGT 2014 SellWine / CAGI e Caves de la Béroche Nord Sud 50 50 Merlot e Pinot nero Barricato Svizzera IGT 2014
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CAGI e Caves de la Béroche Nord Sud 50 50 Merlot e Pinot nero Barricato Svizzera IGT 2014

Cagi Cantina Giubiasco SA e Caves de la Béroche

Vue générale rapide

Le Nord Sud 50 50 est le résultat de la rencontre entre deux établissements vinicoles de référence situés au nord et au sud des Alpes: CAGI Cantina Giubiasco et les Caves de la Béroche de Saint-Aubin-Sauges de Neuchâtel.

Né de l'union de l'élégance du pinot noir et de la puissance du merlot. C'est donc le résultat d'un heureux mariage et de la volonté de créer une barricade viticole riche en arômes à la structure large et harmonieuse.

Produit en quantités limitées à 50% de merlot et à 50% de pinot noir.

Décanter avant de goûter la viande rouge.

Informations supplémentaires

Degre 13.30
Millesime 2014
Cepage Merlot, Pinot Nero
Reconnaissances Svizzera IGT
Format 75 CL
Température de service 17°-18° C
Pays Suisse
Région Ticino e Neuchâtel

Disponibilité: Epuisé

Prix normal CHF 34.00

Prix spécial CHF 27.20

1 bouteille
 

Détails

Le Nord Sud 50 50 est un assemblage entre un Merlot  Tessinois élevé en barriques pendant 15 mois avec un pinot noir de Neuchâtel, le premier donne à la structure tout en finesse et en élégance.

Récolte à la main, égrappage, macération pré-fermentaire à froid, fermentation alcoolique entre 18 et 28 ° C. Pressurage, fermentation malolactique et vieillissement en fûts, filtration et mise en bouteille.

Ce vin est le résultat de la collaboration de deux établissements vinicoles de référence dans leur région: CAGI Cantina Giubiasco et les Caves de la Béroche de St. Aubin-Sauges de Neuchâtel.

La symbiose entre le fruit nordique et la puissance du Sud, ainsi que deux philosophies de qualité, en font le meilleur résultat.

Caractéristiques organoleptiques

Couleur Rouge rubis intense.
Arôme Intense, avec des notes de fruits rouges et d'épices.
Goût Bonne structure, élégante, avec des tanins présents mais doux et une longue présence finale.
Combinaison gastronomique Viandes et fromages rouges braisés. Décanter avant de goûter la viande rouge.
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