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Cantina Rotaliana Gewürztraminer Trentino DOC 2016

Cantina Rotaliana

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Vue générale rapide

Le Gewürztraminer de la Cantina Rotaliana, DOC Trentino, est le vin aromatique par excellence, alliant des arômes fruités et sucrés à des notes épicées vives.

En dégustant ce vin, vous entrez dans un monde qui étonne par son équilibre raffiné, où la fraîcheur et la minéralité contrebalancent un goût chaud, soyeux et long.

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Vue générale rapide

La Cantina Rotaliana située au pied des merveilleuses Dolomites est située au cœur de la Piana Rotaliana, près de la ville de Trente et du célèbre lac de Garde. Il a été fondé en 1931 et propose une belle sélection de vins blancs et rouges de la région du Trentin.

Le Gewürztraminer de la Cantina Rotaliana est un DOC Trentino et est le vin aromatique par excellence.

Vignes cultivées avec guyot, dans les zones de collines de la municipalité de San Michele all'Adige et de la basse vallée de Non.

Le sol est caractérisé par un sol sec de texture moyenne, généralement argileux avec la présence d'un petit squelette.

Les vendanges, strictement manuelles, ont lieu à la mi-septembre.

La vinification et l'élevage suivent une courte macération à froid du moût avec les pellicules avant fermentation, puis le vin nouveau est laissé sur ses fines levures pendant au moins 5 mois.

Disponibilité: Epuisé

CHF 15.50
1 bouteille

Informations supplémentaires

Degre 14.50
Millesime 2016
Cepage Gewürztraminer
Reconnaissances Gewürztraminer Trentino DOC
Format 75 CL
Température de service 10°-12° C
Pays Italie
Région Trentino

Disponibilité: Epuisé

CHF 15.50
1 bouteille
 

Détails

La Cantina Rotaliana située au pied des merveilleuses Dolomites est située au cœur de la Piana Rotaliana, près de la ville de Trente et du célèbre lac de Garde. Il a été fondé en 1931 et propose une belle sélection de vins blancs et rouges de la région du Trentin.

Le Gewürztraminer de la Cantina Rotaliana est un DOC Trentino et est le vin aromatique par excellence.

Vignes cultivées avec guyot, dans les zones de collines de la municipalité de San Michele all'Adige et de la basse vallée de Non.

Le sol est caractérisé par un sol sec de texture moyenne, généralement argileux avec la présence d'un petit squelette.

Les vendanges, strictement manuelles, ont lieu à la mi-septembre.

La vinification et l'élevage suivent une courte macération à froid du moût avec les pellicules avant fermentation, puis le vin nouveau est laissé sur ses fines levures pendant au moins 5 mois.

Caractéristiques organoleptiques

Couleur Jaune doré.
Arôme Fruits aromatiques, églantier et exotiques, encens et épices.
Goût Doux, chaud, minéral et persistant. Vin aromatique par excellence, se marie avec des parfums fruité et sucré avec des notes vives d'épices. Il étonne pour son équilibre raffiné, dans lequel la fraîcheur et la minéralité contrebalancent un goût chaud, soyeux et long.
Combinaison gastronomique Mollusques et crustacés, plats orientaux, fromages bleus et produits de pâtisserie fine.
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