Cantina Rotaliana Müller Thurgau Trentino DOC 2017

Cantina Rotaliana

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L'excellent Müller Thurgau Trentino D.O.C. de la Cave Rotaliana a un arôme délicat, propre, finement épicé.

En bouche, il est frais et sapide, soutenu par une structure aromatique qui le rend persistant au goût et prêt à boire.

Excellent à l'apéritif, il est très polyvalent lorsqu'il est associé grâce à sa fraîcheur marquée.

Un vin particulièrement apprécié des femmes car peu exigeant et particulièrement délicat en bouche.

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La Cave Rotaliana située au pied des merveilleuses Dolomites est située au cœur de la Piana Rotaliana, près de la ville de Trente et du célèbre lac de Garde. Il a été fondé en 1931 et propose une belle sélection de vins blancs et rouges de la région du Trentin.

Le Müller Thurgau Trentino DOC de la Cave Rotaliana est cultivé dans la vallée de la Cembra et sur la haute colline de Trento à Maso Saracini. Ses vignes ont une pergola simple, tandis que les caractéristiques du sol sont un sol sec, de texture moyenne, essentiellement argileux et avec un petit squelette.

Les vendanges se font strictement à la main, à partir des dix premiers jours de septembre, dans des vignobles souvent inaccessibles.

Sa vinification et sa maturation se font par fermentation en acier inoxydable et il repose sur des levures fines pendant 4 mois avant la mise en bouteille.

Sa perspective de consommation doit être bue jeune, d'ici deux / trois ans.

Disponibilité: Epuisé

CHF 15.00

1 bouteille

Informations supplémentaires

Degre	12.50
Millesime	2017
Cepage	Müller Thurgau
Reconnaissances	Müller Thurgau Trentino DOC
Format	75 CL
Température de service	10°-12° C
Pays	Italie
Région	Trentino

Disponibilité: Epuisé

CHF 15.00

1 bouteille

Détails

Caractéristiques organoleptiques

Couleur	Jaune de paille avec des reflets verdâtres.
Arôme	Herbes de champ, sauge et Jasmin.
Goût	Frais, sapid et persistant. Son arôme délicat est pointu, propre, finement épicé. La dégustation est fraîche et sapid, soutenue par une structure aromatique qui le rend persistant au goût et prêt à boire.
Combinaison gastronomique	Excellent comme apéritif, il est très polyvalent en combinaison grâce à une forte fraîcheur. Premiers plats préparés avec des légumes grillés ou des crustacés, des viandes blanches et des fromages bleus.

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