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Cantina Rotaliana Teroldego Rotaliano DOC Etichetta Rossa 2017

Cantina Rotaliana

Vue générale rapide

Le Teroldego Rotaliano DOC Etichetta Rossa de la Cantina Rotaliana est un vin frais et vif, très buvable, il incarne avec franchise les traits caractéristiques de son terroir: le Campo Rotaliano.

Surprenant par sa couleur intense et brillante, presque un bijou, il fascine par la richesse du fruit et se distingue par ses notes violettes et amères.

Informations supplémentaires

Degre 12.50
Millesime 2017
Cepage Teroldego
Reconnaissances Teroldego Rotaliano DOC
Format 75 CL
Température de service 16°-18° C
Pays Italie
Région Trentino

Disponibilité: En stock

Q.té disponible: 14 btl

CHF 14.50
1 bouteille
 

Détails

La Cantina Rotaliana située au pied des merveilleuses Dolomites est située au cœur de la Piana Rotaliana, près de la ville de Trente et du célèbre lac de Garde. Il a été fondé en 1931 et propose une belle sélection de vins blancs et rouges de la région du Trentin.

Le Teroldego Rotaliano DOC Etichetta Rossa du Cantina Rotaliana pousse dans les vignobles à double pergola de la Piana Rotaliana et le sol est toujours bien drainé, soutenu par un squelette riche, caillouteux, graveleux et sablonneux à plusieurs couches. 

La récolte a toujours lieu avec une récolte strictement manuelle, à partir de la première semaine de septembre, tandis que pour sa vinification et sa maturation, elle s'effectue par une fermentation et une maturation sur acier et un vieillissement en bouteille de 6 mois minimum.

Sa perspective de consommation est à boire jeune (2-3 ans), pour en apprécier la vivacité et les fruits.

Caractéristiques organoleptiques

Couleur Ruby aux nuances violettes.
Arôme Fruits violets et rouges.
Goût Frais et sec, avec amaricante finale.
Combinaison gastronomique Risotto aux saucisses, polenta aux champignons, rôti de viandes rouges.
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