Tre Donne Langhe DOC Bianco Quattro Donna Ambra 2017

Depuis 1850, la famille Lequio s'est installée au sommet de la colline Serragrilli, à Neive, entre les Langhe et le Monferrato, où elle produit des vins raffinés tels que Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Roero del Gavi et Dolcetto d ' Alba et évidemment les Langhe et Nebbiolo.

L'une des caractéristiques de cette cave qui produit des vins piémontais de haute qualité est la présence incontestée de femmes entrepreneurs.

Dans l'entreprise TRE DONNE, les travaux sont effectués dans le strict respect de la nature, donc sans l'utilisation de substances chimiques nuisibles à la qualité des raisins et donc du vin produit.

Grâce à leur passion pour le monde du vin, TRE DONNE a remporté de nombreux prix internationaux dans le secteur du vin.

Pour n'en nommer que quelques-uns: Mundus (Allemagne), Basel Weinmesse (Suisse), International Wine Challenge (Ukraine), American Wine Society (États-Unis).

La vinification du Langhe DOC Bianco Quattro Quattro Donna Ambra se fait par pressurage avec cryomacération à basse température et en l'absence d'oxygène puis fermentation et vieillissement en acier inoxydable à température contrôlée avec batonnage continu et filtration et stabilisation au froid.

En été, entre mai et juin, le vin est mis en bouteille et son vieillissement dure au moins deux mois.

La récolte a généralement lieu après la première quinzaine de septembre.