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CAGI Cantina Giubiasco Chardor Passito Bianco del Ticino DOC 2015

Cagi Cantina Giubiasco SA

Breve descrizione

Il Chardor Passito Bianco del Ticino DOC 2015 prodotto dal CAGI Cantina Giubiasco vinificato con uve Chardonnay è di notevole dolcezza ed è ottimo abbinato alla pasticceria.

Il suo colore è di un dorato brillante dal gusto pieno, ottimo equilibrio tra dolcezza ed acidità.

Un vino passito che merita di essere assaggiato.

Wine file

Gradazione 13.50
Annata 2015
Vitigno Chardonnay
Riconoscimenti Bianco del Ticino DOC
Formato 50 CL
Temperatura di servizio 10°-12° C
Paese Svizzera
Regione Ticino

Disponibilità: Disponibile

Qt.a disponibile: 7 btl

Prezzo di listino: CHF 22.00

Prezzo speciale CHF 17.60

1 bottiglia
 

Dettagli

Il CAGI Cantina Giubiasco è un’azienda che è stata fondata nel 1929 e che vinifica le uve di oltre 450 viticoltori ticinesi.

Negli ultimi anni la cantina ha migliorato sensibilmente la qualità dei propri vini valorizzando vecchi vigneti collinari nella zona del bellinzonese e dintorni.

Il Merlot è sicuramente il vitigno simbolo cella cantina con il quale crea vini unici ed apprezzati.

L’uva per produrre Il Chardor Passito Bianco del Ticino DOC deve essere perfettamente sana e viene rigorosamente raccolta a mano.

Successivamente per ottenere la concentrazione corretta viene fatta appassire in fruttaio. Quindi il mosto, dopo una soffice pressatura, viene fatto fermentare in barriques francesi dove rimarrà durante l’intero processo di affinamento sui propri lieviti.

Caratteristiche organolettiche

Alla vista Di colore dorato brillante.
All'olfatto Il suo bouquet è di notevole complessità piacevolmente aromatico ed intenso. Note di vaniglia, albicocca e miele e frutta secca.
Al gusto Di grande corpo dolce e pieno. Il suo equilibrio tra dolcezza e acidità è eccellente.
Abbinamenti Perfetto con la pasticceria ma anche a formaggi stagionati o erborinati.
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