L'Abissi Spumante Metodo Classico Portofino DOC è come per la versione Riserva uno spumante che viene dal mare.

Affinato nei fondali della Baia del silenzio di Sestri Levante dove le bottiglie vengono rinchiuse in una gabbia metallica e lasciate ad una profondità di 60 metri ad una temperatura costante +15°, in penombra e contropressione per la durata di circa 18 mesi. 

La bellezza di queste bottiglie dove le incrostazioni del mare rimangono evidenti sono dovute dal fatto che vengono cullate dalle correnti marine con un naturale processo di spumantizzazione che poi prosegue una volta tornate in superficie.

Uno spumante da conoscere, da avere, da assaggiare, da regalare!

Questo ottimo Spumante Metodo Classico R Riserva Brut Trento DOC 2010 della Cantina Rotaliana di Mezzolombardo è il vincitore incontrastato di molte competizioni vinicole ed ha ottenuto i seguenti premi:

Oro The WineHunter Award 2018 – Merano Wine Festival 2018
Gold Medal Mundus Vini – Meiningers Weinwelt 2019
5 Sfere - Sparkle 2019
90 punti AIS – Vitae La Guida Vini 2019
92 punti Falstaff Magazine - Italy Sparkling Special
88 punti Gigi Brozzoni & Daniel Thomases - Guida Oro I Vini di Veronelli 2019
88 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2019
Silver Medal Winners First Date - Glass of Bubbly 2018

Ottenuto da circa il 25% di Pinot Nero e 75% di Chardonnay regala freschezza e mineralità, a note dolci, gusti setosi e lieve tosatura.

Il R Riserva 2010 è stato sboccato a Maggio 2018 e se ne consiglia il consumo entro i 3/5 anni dalla sboccatura.