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Dettagli
La Cantina Rotaliana ai piedi delle meravigliose Dolomiti, si situa nel cuore della Piana Rotaliana, vicino alla città di Trento ed al rinomato Lago di Garda. È stata fondata nel 1931 ed offre una pregiata selezione di vini bianchi e rossi del Trentino.
Il Lagrein Trentino DOC della Cantina Rotaliana è un vino ottenuto da uve coltivate nel Campo Rotaliano, ricalca i caratteri minerali e freschi di questi terreni.
I suoi vigneti sono a pergola doppia nel Campo Rotaliano, terreno sempre ben drenato, supportato da un ricco scheletro ciottoloso-ghiaioso e sabbioso a più strati.
La vendemmia con raccolta rigorosamente manuale, a partire dalla terza decade di settembre.
La vinificazione e maturazione: classica vinificazione in rosso con fermentazione in acciaio per garantirne la massima franchezza con un affinamento in bottiglia per non meno di 3-4 mesi.
Caratteristiche organolettiche
| Alla vista | Rosso rubino. |
|---|---|
| All'olfatto | Frutti di bosco, viola e spezie. |
| Al gusto | Fresco e fruttato, intenso e abbastanza persistente. |
| Abbinamenti | Zuppe di legumi con note affumicate, arrosti di maiale e selvaggina, formaggi a pasta dura. |
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