Tre Donne Barbaresco DOCG Donna Milia 2015

Dal 1850 la famiglia Lequio si è insediata sulla cima di collina Serragrilli, a Neive, tra le Langhe ed il Monferrato, dove producono pregiati vini come il Barolo, il Barbaresco, il Barbera d’Alba, il Roero del Gavi, il Dolcetto d’Alba ed ovviamente il Langhe ed il Nebbiolo.

Una delle caratteristiche di questa cantina che produce vini piemontesi di elevata qualità è la presenza incontrastata delle donne imprenditrici.

Nella azienda TRE DONNE il lavoro viene svolto rigorosamente con il più profondo rispetto della natura, quindi senza l’uso di sostanze chimiche che danneggiano la qualità delle uve e quindi del vino che viene prodotto.

Grazie alla loro passione per il mondo del vino TRE DONNE hanno conseguito numerosi premi a livello internazionali in ambito vinicolo.

Per citarne alcuni: Mundus (Germania), Basel Weinmesse (Svizzera), International Wine Challenge (Ucraina), American Wine Society (USA).

La vinificazione del Barbaresco DOCG Donna Milia avviene con una fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata. A fine processo il 70% del vino matura per tre anni in Botte di Rovere Francese da 10-20 hl, il restante 30% in barriques Francesi di rovere Allier nuove per circa due anni, il vino viene alla fine assemblato in un’unica massa e imbottigliato.

L’affinamento avviene in bottiglia in cantina dura almeno 8 mesi.

Il periodo di vendemmia è a metà ottobre circa.

Il Barbaresco è un vino che ama l’invecchiamento.