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Tre Donne Roero Arneis DOCG Donna Chiara 2018

Tre Donne

Breve descrizione

Il Roero Arneis DOCG Donna Chiara prodotto dalla cantina TRE DONNE è un ottimo vino bianco piemontese che proviene dalla zona del Roero, Piemonte, Italia.

Viene prodotto con uve 100% Arneis e si caratterizza per i suoi profumi intensi e dal gusto morbido e fresco.

È un vino giovane che non ama l’invecchiamento e si abbina splendidamente con pesce o carni bianche e sempre molto gradevole come aperitivo.

Wine file

Gradazione 13.50
Annata 2018
Vitigno Arneis
Riconoscimenti Roero Arneis DOCG
Formato 75 CL
Temperatura di servizio 8°-10° C
Paese Italia
Regione Piemonte

Disponibilità: Non disponibile

CHF 15.50
1 bottiglia
 

Dettagli

Dal 1850 la famiglia Lequio si è insediata sulla cima di collina Serragrilli, a Neive, tra le Langhe ed il Monferrato, dove producono pregiati vini come il Barolo, il Barbaresco, il Barbera d’Alba, il Roero del Gavi, il Dolcetto d’Alba ed ovviamente il Langhe ed il Nebbiolo.

Una delle caratteristiche di questa cantina che produce vini piemontesi di elevata qualità è la presenza incontrastata delle donne imprenditrici.

Nella azienda TRE DONNE il lavoro viene svolto rigorosamente con il più profondo rispetto della natura, quindi senza l’uso di sostanze chimiche che danneggiano la qualità delle uve e quindi del vino che viene prodotto.

Grazie alla loro passione per il mondo del vino TRE DONNE hanno conseguito numerosi premi a livello internazionali in ambito vinicolo.

Per citarne alcuni: Mundus (Germania), Basel Weinmesse (Svizzera), International Wine Challenge (Ucraina), American Wine Society (USA).

La vinificazione del Roero Arneis DOCG Donna Chiara avviene con la pressatura con criomacerazione a bassa temperatura in assenza di ossigeno ed una fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Il mosto rimane quattro mesi sulle fecce con continui battonage e successivamente vengono fatte delle filtrazioni per stabilizzare il vino a freddo che potrà poi in seguito essere imbottigliato in primavera.

L’affinamento avviene sempre in bottiglia e dura almeno 6 mesi.

Il periodo di vendemmia è generalmente alla metà di Settembre.

Caratteristiche organolettiche

Alla vista Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, brillante.
All'olfatto Molto intenso, di qualità decisamente fine, ha sentori frullati, verdi e tropicali con note di ananas e pompelmo, una vera esplosione di profumi.
Al gusto Una buona struttura, morbida e decisa freschezza acida.
Abbinamenti

Il Roero Arneis si abbina molto bene con portate a base di pesce o carni bianche, aperitivi a tutte le stagioni.

Ama la pasta con olio e peperoncino e spezie profumate.
Pesce: pesce azzurro, ostriche e molluschi in generale.
Carne: pollo, prosciutto, vitello.
Formaggio: fresco come la ricotta, ottimo con la mozzarella. 

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