Dettagli
Dal 1850 la famiglia Lequio si è insediata sulla cima di collina Serragrilli, a Neive, tra le Langhe ed il Monferrato, dove producono pregiati vini come il Barolo, il Barbaresco, il Barbera d’Alba, il Roero del Gavi, il Dolcetto d’Alba ed ovviamente il Langhe ed il Nebbiolo.
Una delle caratteristiche di questa cantina che produce vini piemontesi di elevata qualità è la presenza incontrastata delle donne imprenditrici.
Nella azienda TRE DONNE il lavoro viene svolto rigorosamente con il più profondo rispetto della natura, quindi senza l’uso di sostanze chimiche che danneggiano la qualità delle uve e quindi del vino che viene prodotto.
Grazie alla loro passione per il mondo del vino TRE DONNE hanno conseguito numerosi premi a livello internazionali in ambito vinicolo.
Per citarne alcuni: Mundus (Germania), Basel Weinmesse (Svizzera), International Wine Challenge (Ucraina), American Wine Society (USA).
La vinificazione del Roero Arneis DOCG Donna Chiara avviene con la pressatura con criomacerazione a bassa temperatura in assenza di ossigeno ed una fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Il mosto rimane quattro mesi sulle fecce con continui battonage e successivamente vengono fatte delle filtrazioni per stabilizzare il vino a freddo che potrà poi in seguito essere imbottigliato in primavera.
L’affinamento avviene sempre in bottiglia e dura almeno 6 mesi.
Il periodo di vendemmia è generalmente alla metà di Settembre.